토마토 효능 10가지 보관방법

토마토 효능에 대해 알아보려 합니다. 어려서부터 자주 해 즐겨 먹던 음식이 이었는데 그건 바로 토마토에 설탕을 뿌려 섭취하는 일이었다. 달콤하면서도 맛이 있고 식감도 아삭아삭하여 씹는 맛이 좋아 자주 먹었다. 이런 토마토가 피부미용이나 건강에 큰 도움을 준다고 합니다.. 토마토는 여러 가지 미네랄 덕분에 식사대용으로까지 활용도가 높은 채 과로 생김새가 심장과 흡사하며 큰 도움을 주는 과채소입니다.

토마토 효능

토마토는 라이코펜, 베타카로틴 및 루틴, 구연산, 사과산,식이섬유, 아미노산, 단백질, 당질, 회분 그리고 칼슘, 철, 인, 호박산, 비타민C, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2 등으로 이루어져 있습니다.

토마토 효능

1. 면역력을 높여 준다.

토마토의 붉은색 안에는 라이코펜이 아주 풍부한데 항산화 작용이 뛰어나고 몸 안의 독소 배출에 효과가 뛰어나다. 또 비타민C, A는 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하여 면역력을 강화시키는 데에 뛰어난 효과를 가져다준다.

토마토 효능

2. 체중감량에 이로움을 준다.

토마토는 한개당 약 36kcal로 배부르게 먹어도 상대적으로 낮은 칼로리로 포만감을 느낄 수 있습니다. 장점을 갖고 있습니다.. 또 한 식이섬유가 풍부하므로 다이어트 중 생기기 쉬운 변비 을 예방하는 데도 탁월하며 풍부한 수분으로 목마름 및 수분 보충에도 이로움을 준다. 뿐 아니라 독소 배출 효과로 붓기를 제거하고 다이어트 시 노폐물을 제거해 주기도 합니다.

3. 비만에 효과적입니다.

토마토 1개 즉 100g의 열량이 15kcal 정도로 낮고 수분과 식이섬유가 많아서 토마토를 하나 먹으면 포만감을 느낄 수 있습니다.. 비타민과 칼륨, 칼슘 등의 미네랄이 많아서 영양 결핍 상태를 걱정하지 않아도 되며 유기산이 신진대사를 촉진시켜 피로 물질을 빠르게 없애 준다. 소화와 대장 운동을 도와주고 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 작용을 해 변비와 비만을 막는 데 이로움을 받을 수 있습니다.

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4. 항암 효과를 가져다준다.
토마토 2개 정도 섭취하게되면 하루에 필요한 비타민 권장량의 대부분을 섭취할 수 있을 정도라고 합니다.. 항암 효과가 큰 비타민 C가 다른 과일보다 훨씬 풍부하고 토마토의 노란 부분에 많은 비타민 A는 항산화 작용이 뛰어나다. 무엇보다 토마토의 붉은색을 내는 색소인 리코펜은 유방암, 폐암, 전립선암, 위암의 암세포의 성장 속도를 느리게 하는 천연 항산화 물질로 알려져 있습니다.. 이 성분은 전립선 상피세포를 지켜주는 기능을 합니다. 미국의 한 연구팀은 토마토 요리를 주 10회 이상 먹은 집단은 주 2회 이하 먹은 집단에 비해 전립선암에 걸릴 위험이 45%나 낮은 것으로 나타났다고 전했다.
5. 빈혈을 예방해 준다.
토마토에는 비타민C, 철분과 엽산이 풍부한데 이 성분들은 빈혈 을 예방하는데 매우 중요한 성분입니다.. 비타민C가 철분이 잘 흡수될 수 있도록 도와주므로 빈혈을 예방하는데 더욱 효과가 좋다고 할 수 있습니다.. 엽산은 비타민C에 의하여 활성형으로 변환되어 빈혈 예방과 개선에 많은 도움 되며 섭취 시 열을 가하는 것보다 생으로 섭취하는 게 더 유익한 방법입니다.

토마토 효능

6. 눈을 건강하게 해 준다.
토마토에는 루테인이 함유된데 잘 아시다시피 루테인은 눈 건강에 중요한 역할을 하는 성분으로 비타민A가 풍부해 각가지 눈 질환과 노화를 예방하는 효과를 가져다준다.

7. 심장 건강에 이롭다.
풍부한 엽산은 호모시스테인 수치를 관리해 줘 심장 발작과 뇌졸중 위험을 제거하는 데에 이로움을 준다. 호모시스테인은 음식물이 체내에서 소화될 때 만들어지는 단백질 중 한 가지로 체내에 과다하게 축적될 경우 심혈관 질환 및 뇌 조직 손상에 의한 치매 발병 위험을 크게 늘려주 다고 알려져 있습니다.

토마토 효능

8. 숙취 해소에 탁월합니다.
술 마신 다음날 토마토 주스를 마시면 숙취해소에 매우 유익한 효능을 볼 수 있습니다.. 토마토는 수분이 풍부하여 체내 알코올 농도를 낮출 뿐 아니라 비타민과 미네랄이 풍부하여 숙취 해소 및 음주로 인한 피로 해소에도 이로움을 준다. 신진대사를 원활하므로 알코올 분해가 더 빨라지고 지친 간을 회복하는 데 뛰어난 효과를 가져다준다.
9. 당뇨 을 예방하는데 효과적입니다.
토마토는 체내 수분을 조절하고 신진대사를 좋게 해 신장의 기능이 좋지 않거나 부종이 있을 때 유익한 음식입니다.. 셀러리나 파슬리 같은 향미 야채와 함께 먹으면 스트레스로 생긴 방광염의 증상을 가라앉힐 수 있습니다.. 또 토마토에는 식이섬유가 많아, 토마토 2개와 수박 100g을 함께 믹서에 갈아 주스를 만들어 마시면 목마름 이 풀리고 몸에 열이 나는 증상도 가라앉힐 수 있습니다.

토마토 효능

10. 피부를 매끄럽해 해준다.
나이가 들어감에 따라 많아지는 활성산소에 의해 피부는 노화되는데 토마토에 풍부한 베타카로틴과 라이코펜은 활성 산소를 제거하는 효과가 뛰어나다. 자외선으로 인한 피부 손상을 보호해 주며 노화를 막아주어 주름과 잡티를 예방해 주며.
각가지 비타민 특히나 비타민C가 풍부해서 활성산소를 제거해 주어 피부 노화를 방지하는 효능을 갖고 있습니다.

토마토 보관방법
햇빛을 피해 15-18도에서 보관하는 것이 좋으며 봄, 가을에는 실온이 적당히 서늘한 온도가 되므로 실온 보관해도 좋다. 그렇지만 한 가지 주의해야 할 점은 꼭지를 제거하고 보관해야 합니다.. 꼭지가 달려있다면 습기로 인해 그 부분에 곰팡이가 일어날 수 있기 때문입니다.

토마토 효능

토마토 섭취하는 법
생으로 주스를 만들어 마셔도 좋고 소스로 섭취해도 좋다. 토마토의 핵심성분 중에 한가지인 리코펜과 다른 지용성 성분들의 흡수율을 높이려면 올리브 오일 같은 기름에 볶아먹으면 더 좋다고 합니다.. 기름을 약간 넣고 30분 이상 가열해 섭취하게 되면 됩니다.
토마토 부작용
덜 익은 토마토는 복통이나 설사를 유발할 수 있으며 천식이나 알레르기 아토피가 있다면이나 위장이 약하고 냉증이 있다면, 그리고 역류성 식도염을 앓는 경우는 주의해야 합니다.. 덜 읽은 토마토엔 솔라닌이라 하는 독성이 있고, 또 산성이어서 식도의 점막을 자극할 수 있기 때문입니다.

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